А вы знаете, почему в последнее время все большую популярность у покупателей приобретает именно рапсовое масло?

 Рапсовое масло содержит сбалансированное количество жирных кислот. Около 60% его состава — это олеиновая кислота (Омега-9), которая полезна для сердца и сосудов. Кроме того, в нем есть до 10% альфа-линоленовой кислоты (Омега-3), которой не хватает в рационе современного человека. Это делает рапсовое масло ценным продуктом, помогающим поддерживать правильный баланс между Омега-3 и Омега-6.

Современные научные данные свидетельствуют о благотворном воздействии рапсового масла на липидный профиль крови. Его уникальная особенность заключается в способности одновременно уменьшать концентрацию липопротеинов низкой плотности и повышать уровень полезных липопротеинов высокой плотности. Такой двойной эффект достигается благодаря оптимальной комбинации мононенасыщенных жирных кислот и альфа-линоленовой кислоты.

Ещё важно знать, что при выборе масла для термической обработки продуктов решающее значение приобретает его окислительная стабильность. Рафинированное рапсовое масло демонстрирует выдающиеся показатели благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты, которая отличается повышенной устойчивостью к термическому разложению. Его точка дымления превышает 200°C, что делает его безопасным выбором для большинства способов приготовления пищи.

Словом, рапсовое масло полезный и недорогой продукт.

И ещё, в Чаусском районе скоро появится целый комплекс по глубокой переработке маслосемян рапса, сои и подсолнечника и производству растительных масел высокого качества. ООО «АГРО ПОСАД» будет реализован масштабный инвестиционный проект на 160 миллионов рублей с созданием 70 рабочих мест, срок реализации 2025-2027 годы. Так что скоро мы с вами сможем приобретать и употреблять рапсовое масло, произведенное в нашем регионе. А пока, его можно купить в магазинах, выбор большой.