Главная > Актуальные новости > Питание при гастрите

Питание при гастрите


«Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью?»

На вопрос читателя отвечает врач-эпидемиолог райЦГЭ Г.А. Царикевич.
– При наличии такого заболевания следует придерживаться 3-х принципов:
Так называемого механического «щажения». Принимать пищу не реже 6 раз в сутки, небольшими порциями, тщательно пережевывая, что препятствует накоплению желудочного сока, который раздражает слизистую оболочку желудка. Желательно, чтобы пища была протертой, полужидкой или пюреобразной, отваренной в воде или на пару. Необходимо ограничить потребление поваренной соли.
Химического «щажения». Вам следует избегать следующих продуктов: газированная вода, алкоголь, цитрусовые, крепкие бульоны, белокочанная капуста, кофе, черный хлеб.
Термического «щажения». В этом принципе «не бросаемся из крайности в крайность». Здесь слишком горячие и слишком холодные блюда недопустимы. Температура блюда – не менее 20оС и не более 50оС. И, конечно же, нельзя острое, жареное, соленое, особенно в период обострения заболевания, даже если очень хочется.
При гастрите с повышенной секрецией лучше использовать следующие продукты питания: молоко (по возможности козье, оно обладает большей жирностью), яйца (в виде белковых паровых омлетов), море-продукты, крупы (овсяная, манная, рисовая, гречневая), нежирное мясо. Самым подходящим вариантом будут кролик, индейка, телятина, обрезная свинина. Из фруктов предпочтительны сладкие сорта ягод и фруктов (клубника, малина, земляника), из овощей – картофель, кабачок, тыква, помидоры (без кожуры), зеленый горошек, морковь, цветная капуста, свекла. Рекомендуется пить некрепкий чай, чай с молоком и сливками, слабое какао, сладкие соки из фруктов и ягод, отвар шиповника.
А вот какие продукты надо исключить: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста; мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку; жирные  и жилистые сорта мяса и птицы (утку, гуся), жирную, соленую, копченую рыбу; любые консервы и копчености; молочные продукты с высокой кислотностью, острые соленые сыры. Ограничить употребление сметаны; яйца, сваренные вкрутую и жареные; пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупы, бобовые, цельные макароны; белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы, острые и соленые закуски; кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое. Ограничить использование укропа, петрушки, ванилина, корицы; мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец; газированные напитки, квас, черный кофе.
За более подробными рекомендациями по питанию лучше обратиться к врачу.

  • Последние записи

    Ретромобиль «Москвич-401» 1953 года выпуска в Чаусах [До сих пор на ходу]

    Александр Лукашенко прибыл в Москву, где посетит финал чемпионата мира по футболу

    Что можно посмотреть в кинозале «Сузор’е»

    Жителям Чаусского района необходимо обозначить свои дома

    О разных увлечениях Галины Сапего из Чаус

    Ирина Балиткина из Чаус поделилась хитростями мыловарения

    Полковник Владимир Белоусов о малой родине, службе в Афганистане и поэзии…

    Определились победители и призеры турслета в «Словтово»

    Крестный ход в Чаусах [посвященный 100-летию мученической кончины царской семьи Романовых и памяти создания Чаусского казачьего полка]

    20 ребят приняты на работу в Чаусское УКП «Жилкомхоз» в качестве рабочих по обслуживанию домовладений

    Афиша

    Александр Лукашенко подарил Geely Atlas коллективу белыничского колхоза «Родина»

  • Версия для слабовидящих




    Александр Лукашенко прибыл в Москву, где посетит финал чемпионата мира по футболу

    15 июля, Минск /Корр. БЕЛТА/. Президент Беларуси Александр Лукашенко прибыл в Москву, где посетит церемонию закрытия и финальный матч чемпионата мира по футболу. Самолет главы ...

    Что можно посмотреть в кинозале «Сузор’е»

    КИНОАФИША  СУЗОРЬЕ  18 июля В 11.00 и 16.00  «Малифисента». 3D. Детский  18 и 19 июля В 19.00  «Шаг вперед». 3D. Взрослый 19 июля В 11.00 и 16.00  «Тайна Коко». 3D. Детский

    Погода в Чаусах

    Погода Чаусы
    Информация сайта pogoda.by

    Архив публикаций

    Новостная лента БЕЛТА