Четверг, Январь 17, 2019
Главная > Актуальные новости > Питание при гастрите

Питание при гастрите


«Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью?»

На вопрос читателя отвечает врач-эпидемиолог райЦГЭ Г.А. Царикевич.
– При наличии такого заболевания следует придерживаться 3-х принципов:
Так называемого механического «щажения». Принимать пищу не реже 6 раз в сутки, небольшими порциями, тщательно пережевывая, что препятствует накоплению желудочного сока, который раздражает слизистую оболочку желудка. Желательно, чтобы пища была протертой, полужидкой или пюреобразной, отваренной в воде или на пару. Необходимо ограничить потребление поваренной соли.
Химического «щажения». Вам следует избегать следующих продуктов: газированная вода, алкоголь, цитрусовые, крепкие бульоны, белокочанная капуста, кофе, черный хлеб.
Термического «щажения». В этом принципе «не бросаемся из крайности в крайность». Здесь слишком горячие и слишком холодные блюда недопустимы. Температура блюда – не менее 20оС и не более 50оС. И, конечно же, нельзя острое, жареное, соленое, особенно в период обострения заболевания, даже если очень хочется.
При гастрите с повышенной секрецией лучше использовать следующие продукты питания: молоко (по возможности козье, оно обладает большей жирностью), яйца (в виде белковых паровых омлетов), море-продукты, крупы (овсяная, манная, рисовая, гречневая), нежирное мясо. Самым подходящим вариантом будут кролик, индейка, телятина, обрезная свинина. Из фруктов предпочтительны сладкие сорта ягод и фруктов (клубника, малина, земляника), из овощей – картофель, кабачок, тыква, помидоры (без кожуры), зеленый горошек, морковь, цветная капуста, свекла. Рекомендуется пить некрепкий чай, чай с молоком и сливками, слабое какао, сладкие соки из фруктов и ягод, отвар шиповника.
А вот какие продукты надо исключить: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста; мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку; жирные  и жилистые сорта мяса и птицы (утку, гуся), жирную, соленую, копченую рыбу; любые консервы и копчености; молочные продукты с высокой кислотностью, острые соленые сыры. Ограничить употребление сметаны; яйца, сваренные вкрутую и жареные; пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупы, бобовые, цельные макароны; белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы, острые и соленые закуски; кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое. Ограничить использование укропа, петрушки, ванилина, корицы; мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец; газированные напитки, квас, черный кофе.
За более подробными рекомендациями по питанию лучше обратиться к врачу.

  • Последние записи

    Молодежная информационная группа Чаусского райисполкома встретилась с сотрудниками Чаусского РОЧС

    Секреты приготовления сочного мяса

    Представители Чаусского района приняли участие в праздновании 100-летия БССР в Могилеве

    Вниманию жителей Чаус: изменения в плате за общежитие

    О деятельности депутата Чаусского районного Совета депутатов Елены Максимович

    Валентина Сивакова и Вячеслав Зятьков всегда готовы помочь жителям Горбовичского сельсовета Чаусского района

    Для проживающих в Рестянском доме-интернате был организован концерт, посвященный Старому Новому году

    Президент Беларуси местной вертикали власти: наиважнейшая задача для всех — улучшить жизнь людей

    Что сделано за 2018 год: итоги работы Чаусского отделения Департамента охраны

    Кто из чаусских жителей может подарить ребенку родительскую заботу

    Чаусские юные гандболисты радуют своими успехами

    Чаусский ЦФОР приглашает всех желающих

  • Версия для слабовидящих

    Президент Беларуси местной вертикали власти: наиважнейшая задача для всех — улучшить жизнь людей

    Наиважнейшая задача местной вертикали власти - улучшить жизнь людей. На этом акцентировал внимание Президент Беларуси Александр Лукашенко, согласовывая назначение руководителей мес

    Что можно посмотреть в кинозале «Сузор’е»

    16 и 17 января В 11.00 и 16.00 «ЧАРОДЕЙКА». Детский.   16 и 17 января В 18.00 «ВСЕ ИЛИ НИЧЕГО». Взрослый.   18 и 19  января В 11.00 и 16.00 «ТАРБОЗАВР». 3D. Детский.   18 ...

    Погода в Чаусах

    Яндекс.Погода


     

    Архив публикаций

    Новостная лента БЕЛТА