Понедельник, Октябрь 15, 2018
Главная > Актуальные новости > Питание при гастрите

Питание при гастрите


«Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью?»

На вопрос читателя отвечает врач-эпидемиолог райЦГЭ Г.А. Царикевич.
– При наличии такого заболевания следует придерживаться 3-х принципов:
Так называемого механического «щажения». Принимать пищу не реже 6 раз в сутки, небольшими порциями, тщательно пережевывая, что препятствует накоплению желудочного сока, который раздражает слизистую оболочку желудка. Желательно, чтобы пища была протертой, полужидкой или пюреобразной, отваренной в воде или на пару. Необходимо ограничить потребление поваренной соли.
Химического «щажения». Вам следует избегать следующих продуктов: газированная вода, алкоголь, цитрусовые, крепкие бульоны, белокочанная капуста, кофе, черный хлеб.
Термического «щажения». В этом принципе «не бросаемся из крайности в крайность». Здесь слишком горячие и слишком холодные блюда недопустимы. Температура блюда – не менее 20оС и не более 50оС. И, конечно же, нельзя острое, жареное, соленое, особенно в период обострения заболевания, даже если очень хочется.
При гастрите с повышенной секрецией лучше использовать следующие продукты питания: молоко (по возможности козье, оно обладает большей жирностью), яйца (в виде белковых паровых омлетов), море-продукты, крупы (овсяная, манная, рисовая, гречневая), нежирное мясо. Самым подходящим вариантом будут кролик, индейка, телятина, обрезная свинина. Из фруктов предпочтительны сладкие сорта ягод и фруктов (клубника, малина, земляника), из овощей – картофель, кабачок, тыква, помидоры (без кожуры), зеленый горошек, морковь, цветная капуста, свекла. Рекомендуется пить некрепкий чай, чай с молоком и сливками, слабое какао, сладкие соки из фруктов и ягод, отвар шиповника.
А вот какие продукты надо исключить: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста; мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку; жирные  и жилистые сорта мяса и птицы (утку, гуся), жирную, соленую, копченую рыбу; любые консервы и копчености; молочные продукты с высокой кислотностью, острые соленые сыры. Ограничить употребление сметаны; яйца, сваренные вкрутую и жареные; пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупы, бобовые, цельные макароны; белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы, острые и соленые закуски; кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, непротертые сухофрукты, шоколад, мороженое. Ограничить использование укропа, петрушки, ванилина, корицы; мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец; газированные напитки, квас, черный кофе.
За более подробными рекомендациями по питанию лучше обратиться к врачу.

  • Последние записи

    Ученики девяти школ Могилевской области прошли интенсив по безопасному поведению в интернете

    В Чаусском районе проходит месячник пожарной безопасности

    В преддверии Дня матери в государственном учреждении образования «Ясли – сад № 4 г. Чаусы» прошла тематическая неделя

    Работники СДЮШОР Чаусского района приняли участие в Республиканской профсоюзной акции «Поздравим маму вместе»

    Совместное заседание «Белорусского союза женщин» и профсоюзных комитетов Чаусского района состоялось 11 октября

    «Круглый стол» для многодетных мам прошел 12 октября в Чаусском центре социального обслуживания населения

    Что можно посмотреть в кинозале «Сузор’е»

    Работница УКП «Жилкомхоз» Чаусского района Ольга Лапиньш удостоена Ордена матери

    О сфере культуры Чаусского района накануне профессионального праздника

    Віншаванне ўдзельніц «Незабудак» з вёскі Галавенчыцы Чавускага раёна

    Чаусские женщины соревновались в плавании

    Кружки для президентов (Чаусский ремесленник Евгений Гулимов)

  • Версия для слабовидящих






     





    Президенты Беларуси и России Александр Лукашенко и Владимир Путин побывали на малой родине белорусского Президента

    Президенты Беларуси и России Александр Лукашенко и Владимир Путин после завершения официальных мероприятий, связанных с их участием в V Форуме регионов, уделили несколько часов неф

    Что можно посмотреть в кинозале «Сузор’е»

    17 октября В 11.00 и 16.00 «Феи 2». 2D. Детский 17 октября В 19.00 «Днюха!». 2D. Взрослый 18 и 19 октября В 11.00 и 16.00  «Шерлок Гномс». 2D. Детский 18 и 19  октября В 19...

    Погода в Чаусах

    Погода Чаусы
    Информация сайта pogoda.by


     

    Архив публикаций

    Новостная лента БЕЛТА