Понедельник, Сентябрь 24, 2018
Главная > Общество > Вернулись с «золотом»

Вернулись с «золотом»


Недавно работники Чаусского комбината кооперативной промышленности приняли участие в ежегодном республиканском смотре качества хлебобулочных и кондитерских изделий (на этот раз он назывался «Ласунак») и пополнили «копилку» наград двумя золотыми медалями. Сейчас на их счету уже около 15 медалей (золото, серебро), подтверждающих высокий профессионализм и творческий подход к работе. Часть этих наград передана в фонд районного историко-краеведческого музея.

Как рассказала директор предприятия Елена Леонидовна Федосеенкова, на смотре, где, кроме белорусов, демонстрировали свою продукцию также коллеги из России и Украины, ими было представлено два изделия: булка тостовая «Молочная» и коврижка «Полесская» весовая, рецептуру которых разрабатывала начальник лаборатории Людмила Сергеевна Малахова. Помимо дегустационной экспозиции, которая впечатляла фантазией и умением авторов изделий, внимание привлекала большая выставка «Белкоопсоюза».

В рамках мероприятия состоялась также международная конференция, в ходе которой его участников ознакомили с новыми научными разработками в области хлебопечения, рассказали о современных требованиях, в частности – по техническому регламенту и т.д.

Конечно, очередной успех, отмечает руководитель, вдохновляет на еще лучшую работу. Сейчас ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, производимых на комбинате, включает 40 наименований, выпуск которых чередуется, и ежедневно в торговлю поступает около 25.  60 процентов из них – это новая продукция. Постоянно изучается покупательский спрос, чтобы  изделия не залеживались на прилавках. На сегодняшний день, например, разрабатывается рецептура хлеба с семечками (или зерном) с использованием специальной закваски, которую производят на Осиповичском хлебозаводе. Активно используются различные добавки белорусского производства (закупаются в одной из Горецких фирм). Так, в ассортименте мелкоштучных изделий появились булочки с маковой начинкой, корицей и т.д. В ближайших планах  выпуск новых видов тортов – как с бисквитной, так и песочной основой. Чаусские хлебопеки не только разрабатывают собственные изделия, но и заимствуют лучший опыт у коллег.

– Надеемся, что после реконструкции кондитерского цеха у нас появится больше возможностей радовать покупателей вкусной и качественной выпечкой, – отметила Елена Леонидовна. – Мы всегда стремимся удовлетворять спрос местных жителей на нашу продукцию и будем это делать впредь.

Н. КОЛЕСНИКОВА.

НА СНИМКАХ: (слева направо)  кондитеры Ю. Чудная, Н. Лукьянцева, начальник лаборатории Л.Малахова, кондитер Л.Бойко, бригадир смены Г. Титова; внизу – «Золото-2013».

 

 

 

  • Последние записи

    Жители Чаусского района потрудились на субботнике 22 сентября

    Осенний легкоатлетический кросс в Чаусах

    Ярмарка «Золотая осень» в Чаусах

    Владельцы альтернативных видов транспорта соревновались в Чаусах

    Комплексное учение с органами управления и силами районного звена Могилёвской территориальной подсистемы ГСЧС и ГО проходило с 19 по 21 сентября в Чаусском районе

    О работе Каменского сельисполкома рассказывает его председатель Олег Пусиков

    Жители агрогородка Каменка поддерживают порядок в подъезде и на дворовой территории

    Чаусские юные биатлонисты лучшие в области

    Встречи в рамках Единого дня информирования прошли в Чаусском районе

    Чаусским ребятам о налогах

    Президент Беларуси — опыт Финляндии в лучших секторах экономики надо перенести в Беларусь

    В Детской школе искусств и Детской школе изобразительных искусств и художественных ремесел города Чаусы раскрывают таланты

  • Версия для слабовидящих

    Реклама

    Приглашаем! С 25 по 28 сентября 2018 года (с 10.00 до 17.30) в учреждении культуры «ЧАУССКИЙ ИСТОРИКО-КРАЕВЕДЧЕСКИЙ МУЗЕЙ» (ул. Советская, 1) на ВЫСТАВКУ-ПРОДАЖУ «МИР САМОЦВЕТОВ». -Изделия из натуральных и искусственных камней, жемчуга, коралла: бусы, кольца, серьги, браслеты, кулоны, брелки, деревья и др. Вход платный, взр.-1 р., дет.-50 коп., тел. для справок 2-12-37. Литенкова О.Г. МА 1249733





     






    Президент Беларуси — опыт Финляндии в лучших секторах экономики надо перенести в Беларусь

    Опыт Финляндии в лучших секторах экономики надо перенести в Беларусь. Такую задачу глава государства Александр Лукашенко поставил при назначении нового посла в эту страну.

    Что можно посмотреть в кинозале «Сузор’е»

    КИНОАФИША СУЗОРЬЕ  19-20 сентября В 11.00 и 16.00 «БОСС-МОЛОКОСОС». 3-D детский 19 сентября В 19.00 «Ночные игры» 2-D детский 21 сентября В 11.00 и 16.00 «Смешарики .Дежавю».

    Погода в Чаусах

    Погода Чаусы
    Информация сайта pogoda.by


     

    Архив публикаций

    Новостная лента БЕЛТА